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掰一掰 撕一撕 泡一泡

2020-11-19已围观 8 次来源:互联网编辑:环球新闻网

一个 英国人 对你说

more 那是 “许多” 的意思

一个 韩国人 对你说

뭐(mo) 那是 “什么” 的意思

一个 日本人 对你说

もぅ(mo) 那是 “已经开始” 的意思

一个 老陕人 对你说

馍(mo) 那是 “Ta饿了” 的意思

【馍曾是身份的象征】

70、80年代,计划经济时期实行票证制,粮票、肉票都有限制,大部分人解决温饱都是问题,能吃到一碗羊肉泡馍都是一件引以为豪的事情

普通老百姓想吃口泡馍都得自带馍,基本上,从拿的饼子就能看出这家人的经济状况——最好是纯麦面的饼子,筋道耐煮。很多人只能吃得起杂粮,高粱面、红薯面、玉米面......甚至还有三种杂粮搅在一起做的三合一饼子。

但不管是多难吃的馍,一遇上肉汤那就成人间美味了,汤浓、料足的一碗泡馍下肚,胃和心都得到了满足。

【慢餐——牛羊肉泡馍】

吃羊肉泡馍是真正的自助,它需要用餐者的参与。

古时候很多人是一边听戏或者一边会客一边认真地掰馍。

因为泡馍从煮汤到掰馍都是一个慢活,整个掰馍的过程就可以让外地人磨蹭半天。

既可以在旅途中稍作休息,又可以浏览市井民风,让人舒舒服服地享受完这一餐。

小编听说还有鸳鸯泡馍和云片泡馍

这两款新吃法 你们吃过吗?

文案策划 | 樊蓉蓉蓉

视觉设计| 小 把 戏

编 辑| 秃头患者